وكالات – واعلم: تقول أبحاث علمية جديدة، إن الزعفران الذي يعتبر أحد التوابل الغذائية الملونة له القدرة على تقوية البصر ويعزز الرؤية الثاقبة، حسب ما نقل عن الوكالة السورية للأنباء.
وأجمعت كل الدراسات الجديدة على قدرة الزعفران في عكس مرض تحلل البقعة الصفراء، وهو السبب الأكثر شيوعا لإصابة المسنين بالعمى.
ويقول البروفسور سيلفيا بيستي، المشرفة على البحث الجديد في جامعة سيدني :" إن نتائج الأبحاث تشير إلى تحسن الرؤية عند المرضى الذين تناولوا حبوبا مستخلصة من مادة الزعفران، وتمكنهم من قراءة خطوط صغيرة لم يستطيعوا رؤيتها من قبل، كما أن التحسن اختفى بعد توقف المرضى عن تناول هذه الحبوب".
وتعتقد بيستي أن الزعفران يؤثر على كمية الدهون المخزنة في العين ما يجعل خلايا الرؤية أكثر قساوة ومرونة.
ويأمل الباحثون حاليا في معرفة الجرعة المثالية من حبوب الزعفران، واكتشاف قدرته على علاج أمراض العين الوراثية والتي يمكن أن تقود الشخص المصاب إلى العمى.
يذكر أنه يلزم مئة زهرة من زهور الزعفران للحصول على غرام واحد من الزعفران الأصلي، و225 ألف زهرة للحصول على نصف كيلو، لذا يعتبر من أغلى التوابل في العالم.
واستخدم الزعفران منذ القدم في علاج كثير من الأمراض مثل النزلات المعوية، وكمهدأ لاضطرابات المعدة ولعلاج السعال الديكي ونزلات البرد، كما أنه يدخل في صناعة الأدوية الحديثة كتلك المستعملة لطرد الديدان المعوية والأدوية المهدئة للحالات العصبية والنفسية.